Открит урок с 11 Б и 11 В клас
Наименование на училището:
ПГХВТ “Проф. д-р Георги Павлов”, гр. София
Преподаватели:
инж. доктор Пепа Живкова Нацариду
доктор Иван Капурдов
Тема:
Опорно-двигателна система, транжиране на месо и мускулни групи
Цел на урока:
Да се интегрира учебното съдържание по “Анатомия на месопромишлените животни” и “Първична обработка на месо”.
Описание:
По време на урока на учениците бяха показани отделните мускулни групи спрямо частите на трупа на животното. На учениците им беше обяснено на какво се дължат крехкостта на месото и неговите вкусови качества. Също така беше осъществена обратна връзка с учениците от двамата преподаватели и затвърждаване на взетия учебен материал.
Период:
Февруари 2026
